Vicki Ouellette Coté a plus d’une recette dans son sac. La pâtissière de Grand-Sault, au Nouveau-Brunswick, participe en ce moment au concours international The Greatest Baker. Elle espère pouvoir y rencontrer Buddy Valastro, que l’on surnomme le «Cake Boss». Ce concours, Vicki la fait aussi pour sa maman, qui est décédée. On te raconte cette histoire! 

L’intérêt de Vicki pour la pâtisserie s’est développé petit à petit. Sa maman a longtemps été propriétaire d’une boulangerie. Lorsque sa mère a été atteinte d’un cancer, Vicki a commencé à lui donner un coup de main et à préparer des commandes. Avant ça, elle n’avait jamais vraiment décoré de gâteaux. Elle s’est rendu compte qu’elle se débrouillait plutôt bien. 

Après le décès de sa maman, Vicki a continué à faire des gâteaux. Cela fait maintenant sept ans qu’elle a repris l’entreprise familiale. 

Participer pour sa maman 

Vicki et sa maman ont longtemps rêvé de visiter la boulangerie du célèbre Buddy Valastro. La maman de Vicki est malheureusement décédée avant de pouvoir réaliser ce rêve. 

En voyant des publicités pour le concours de The Greatest Baker, Vicki a décidé de s’y inscrire. Pourquoi? Parce que le grand gagnant aura la chance de rencontrer Buddy Valastro, en plus de remporter la somme de plus de 13 500$.

«Quand j’ai vu que le grand prix était que tu pouvais passer quelques jours avec Buddy Valastro, j’ai eu des frissons. C’est comme si ma mère était venue me parler pour me dire qu’il était temps d’y aller» a-t-elle raconté à un journaliste de L’Acadie Nouvelle. Participer à ce concours, c’est un peu une manière d’honorer la mémoire de sa maman. 

En route vers les demi-finales? 

Le concours a commencé au mois de novembre et Vicki est maintenant en quart de finale! C’est tout un exploit, parce qu’il y avait au départ 47 000 participants d’un peu partout dans le monde.

Le concept du concours est assez simple. Chaque participant publie des photos de ses gâteaux sur le site du concours et les gens votent en ligne pour leurs gâteaux préférés. Ceux de Vicki sont assez impressionnants!

Les demi-finales ont lieu du 19 au 25 janvier et Vicki a de grandes chances de se qualifier, puisqu’elle est actuellement à la première place de son groupe. 

Le grand gagnant du concours sera dévoilé le 9 février. 

Gourmand que je suis, ils me donnent faim, ces petits gâteaux! Et toi? Quel est ton gâteau préféré?